30 de març de 2012

Celler Comunica - Patri Morillo & Pep Aguilar

Comunica, és un petit celler que neix de la iniciativa de Patri Morillo i Pep Aguilar . Els dos són enòlegs formats a la URV i han estat deu anys assessorant diferents cellers en diverses denominacions d'origen de la zona del Mediterrani.

Amb aquesta experiència, i moltes ganes de començar una aventura pròpia, han fet els seus vins a Falset, al peu de la serra del Tormo. El seu objectiu és l'expressió neta, fresca i pura, sense interferència d'altres elements externs al propi raïm, reforçant així el caràcter de terrer d'aquesta petita part del Montsant.

Aquí teniu el vídeo del tast que vam fer divendres 23 de Març.