7 d’octubre de 2015

PRESENTACIÓ AMB TAST /MARIDATGE DELS CALÇOTS EN CONSERVA DE "SENT LA TERRA"

  Presentats per Xavier Alagarda, autor de "l'invent", hem pogut comprobar les moltes possibilitats de lo innovador del producte. 



 Es tracta de calçots, cuinats dintre del propi pot i acompanyats de la corresponent salsa en pot a banda.


                       



Els hem preparat de diferents maneres: només passats per la planxa, en truita i en empedrat, i cada d'aquestes les hem maridat amb diferents vins, a saber i respectivament amb el Serra de Cavalls blanc (Terra Alta), Aucalà blanc (Terra Alta) i Pim Pam Poom (Priorat)