14 de gener de 2016

L'Orangette en ruta: Visita al Celler La Roca de les Dotze, La Vilella Alta (DOQ Priorat).

Continuant la nostra ruta per el Priorat hem estat a La Vilella Alta, on hem visitat el Celler La Roca de les Dotze. Allà hem estat rebuts per la seva propietària, Lourdes Rispa, que ens ha mostrat les recents noves instalacions a tocar de la Cooperativa.

El Celler gaudeix de 130.000 metres quadrats de vinyes a 700 metres d'alçada a la Morera del Montsant, on hi ha plantades les varietats Garnatxa, Samsó, Sirà, Merlot i Cabernet Sauvignon, de les quals produeixen els vins Noray 2008 (garnatxa, cabernet, sirà i samsó) i Roca Bruixa 2007 (garnatxa i sirà), uns vins que gràcies a l'alçada de les seves vinyes son de caràcter fresc, però amb la complexitat de ser uns vins de guarda, de gust intens i llargs. 

El caràcter d'aquests vins es per obra i gràcia de l'enòleg Josep Serra, i per la meticulositat en tot el procés que s'hi aplica des de les vinyes fins al celler.

No cal esmentar que els vins ja els podeu trobar a l'Orangette, ja que són mes que dignes de tenir a les nostres prestatgeríes.


L'Orangette amb Lourdes Rispa i Josep Serra amb les noves barriques recent colocades


Els vins Noray i Roca bruixa, amb la seva elegant presentació


Barriques preparades per rebre les noves anyades


Vista de les vinyes de La Morera