27 de gener de 2011

Les llunes del Vi - Calendari 2011

Segur que a vosaltres també us ha passat alguna vegada. El mateix vi, la mateixa copa, idèntic menu ... i, tanmateix, el vi ha canviat .. Té una aroma o sabor diferent al de dissabte passat. Serà l'ampolla, serà l'ambient, serà l'hora ...
Una pista sobre la causa d'aquest embolic la tenim en les fases de la lluna. Sense ànim d'aprofundir en el tema, podem concloure que no ens ha d'estranyar que la lluna influeixi en el gust del vi. De fet, molts viticultors cultiven, veremen i vinifiquen tenint molt en compte les diferents fases de la lluna ...
Nosaltres també ho hem pogut experimentar en els tastets que fem regularment. Ara, i per gentilesa del celler del Priorat Clos Dominic de Porrera, us deixem un calendari del 2011 amb els millors dies per gaudir del vi.
Desitgem que us sigui d'utilitat i recordeu: l'aigua fa fang i el vi fa sang... Salut..!!