19 de març de 2011

Tast de Sangenís i Vaqué - DOQ Priorat - Porrera

Imatges i vídeo del tast del vins del celler Sangenís i Vaqué de Porrera a l'Orangette el 17 i 18 de Març de 2011
Maria Sangenís i Núria Sangenís ens comenten l'origen del celler i les característiques bàsiques del Dara, Vall Por i Coranya.

Vins tastats:
DARA 2007 Vi negre-Criança reserva

VARIETATS DE RAÏM: 45% Garnatxa, 45%Carinyena i 10% Merlot
CRIANÇA: 12 mesos en barrica: 50% barrica francesa i 50% barrica americana

VALL POR 2004 Vi negre - Reserva

VARIETATS DE RAÏM: Garnatxa, Carinyena i un percentatge de Cabernet, Merlot i Sirah.

CRIANÇA: un any en barriques de roure: 80% Francès (Allier) i 20% Americà. Dos anys en ampolla mínim.

CORANYA 2001 Vi negre-Reserva

VARIETATS DE RAÏM: 50% Carinyena de vinyes de més de 30 anys. 50% Garnatxa de vinyes de 30 anys.

CRIANÇA: Dotze mesos en barriques de roure d’un any: 85% Francès (Allier) i 15% Americà. Dos anys en ampolla. No filtrat, ni clarificat. Producció limitada: 5.000 ampolles