Ja fa uns mesos vàrem anunciar que buscàvem la tònica Q Tonic per completar la nostra oferta de tòniques de qualitat. Havíem llegit opinions molt favorables de la Q Tonic als EEUU i ara ja ha arribat aquí (igual que la crisi de les Sub-Prime). Segons els experts i els amants de les ginebres i del Gin Tònic, la fórmula de la Q Tònic és una de les més reeixides per poder fer la barreja i fins i tot per beure sola, com a refresc.
El seu creador és un tal Jordan Silbert, de Brooklyn (NY). Al 2002 es va encaparrar en crear una tònica de qualitat per poder fer-se els Gin Tònic en condicions. Va començar a provar diverses formules: que si aigua destil·lada varies vegades, que si Quinina natural de diferents llocs, que si sucre o edulcorants naturals, que si suc, essència o extracte de llimones, etc… Finalment va arribar a la formulació definitiva. I a més, no tant sols és vàlida per a preparar els millors Gin Tònic, sinó que també per beure com a refresc. 
El llarg periple que en Jordan Silbert va recórrer per arribar a la formulació definitiva de la Q Tonic el va dur des de Brooklyn fins als Andes del Perú a buscar la Quinina, i des del Perú fins al camp mexicà per a buscar Agave orgànic (l’atzavara de tota la vida, però mexicana). I de passada, mentre feia camí també pensava en el disseny de l’ampolla, a quins bars o restaurants podria anar oferir la seva creació i com s’ho faria per repartir-les.
Per als no familiaritzats amb el nèctar d'agave o d’atzavara, direm que és un edulcorant produït a base d'aquesta planta mexicana. Es un producte mes dolç que la mel, menys viscós i amb un baix índex de glucèmia. De fet l'utilitzen algunes persones diabètiques com a edulcorant natural. D’aquesta manera, la Q Tonic té un 60% menys de calories i un índex de glucèmia 85% inferior al de les tòniques més conegudes i habituals.
I per acabar, només dir-vos que els americans aconsellen la Q Tonic amb moltes ginebres, però a la costa Oest prefereixen la Plymouth, la Tanqueray, la G’Vine i també la Whitley Neill.
En canvi a casa nostra, en un tast molt recent de Gin Tònics que una revista especialitzada ha fet amb Nordic Mist, Schweppes, Fever Tree i Q Tonic, han arribat a la conclusió que les millors ginebres per a combinar amb la Q Tonic son, London Gin, Tanqueray Ten, Blackwood’s 60%, Citadelle, Bols 35%, Seagram’s, Junipero i Hayman’s Gin Liquor.
Visiteu : http://www.qtonic.com/
Visita la pàgina principal del Blog
El seu creador és un tal Jordan Silbert, de Brooklyn (NY). Al 2002 es va encaparrar en crear una tònica de qualitat per poder fer-se els Gin Tònic en condicions. Va començar a provar diverses formules: que si aigua destil·lada varies vegades, que si Quinina natural de diferents llocs, que si sucre o edulcorants naturals, que si suc, essència o extracte de llimones, etc… Finalment va arribar a la formulació definitiva. I a més, no tant sols és vàlida per a preparar els millors Gin Tònic, sinó que també per beure com a refresc. 
El llarg periple que en Jordan Silbert va recórrer per arribar a la formulació definitiva de la Q Tonic el va dur des de Brooklyn fins als Andes del Perú a buscar la Quinina, i des del Perú fins al camp mexicà per a buscar Agave orgànic (l’atzavara de tota la vida, però mexicana). I de passada, mentre feia camí també pensava en el disseny de l’ampolla, a quins bars o restaurants podria anar oferir la seva creació i com s’ho faria per repartir-les.
Per als no familiaritzats amb el nèctar d'agave o d’atzavara, direm que és un edulcorant produït a base d'aquesta planta mexicana. Es un producte mes dolç que la mel, menys viscós i amb un baix índex de glucèmia. De fet l'utilitzen algunes persones diabètiques com a edulcorant natural. D’aquesta manera, la Q Tonic té un 60% menys de calories i un índex de glucèmia 85% inferior al de les tòniques més conegudes i habituals.I per acabar, només dir-vos que els americans aconsellen la Q Tonic amb moltes ginebres, però a la costa Oest prefereixen la Plymouth, la Tanqueray, la G’Vine i també la Whitley Neill.En canvi a casa nostra, en un tast molt recent de Gin Tònics que una revista especialitzada ha fet amb Nordic Mist, Schweppes, Fever Tree i Q Tonic, han arribat a la conclusió que les millors ginebres per a combinar amb la Q Tonic son, London Gin, Tanqueray Ten, Blackwood’s 60%, Citadelle, Bols 35%, Seagram’s, Junipero i Hayman’s Gin Liquor.
Visiteu : http://www.qtonic.com/Visita la pàgina principal del Blog
