17 de novembre de 2008

Wyborowa de Polònia

Ara que s’apropa l’hivern, es temps començar a tastar alguns destil·lats que, per la seva potència, son de consum menys recomanable a l’estiu. Es el cas del Vodka. I n’hem triat un de ben curiós per encetar la sèrie dels Vodka (sèrie que, per altra banda, reconeixem tenim una mica abandonada en aquest blog, que no a la nostra botiga).El Vodka en qüestió es el Wyborowa Exquisite i les característiques particulars son la seva textura suau i el seu sabor especiat. Al seu favor podem dir que posseeix 25 medalles d'or que li han atorgat per participar en diferents concursos de tots els continents, a més de guanyar el guardó mundial més important del sector dels destil·lats, la medalla de The Wine & Spirits Competition. El disseny de l'envàs correspon a un dels arquitectes més internacionals del món, Frank Gehry. Exquisite està produït mitjançant tècniques tradicionals i la seva base de destilació és el sègol acuradament conreat i seleccionat de la comarca de Turew. El seu nom original és Wyborowa, que en polonès significa exquisit.El concepte de Wyborowa Exquisite procedeix del segle XVIII, quan els vodkes es destil·laven en monestirs i a les pròpies cases. La seva producció va començar a una destil·leria regentada per Hartwig Kantorowicz i van passar més de 40 anys fins que va ser exportat. Frank Gehry ha volgut plasmar amb el disseny de l’ampolla la fusió entre avantguarda i estil i tradició polonesa. Quan se li va atorgar aquest projecte, Gehry va viatjar a Polònia, d'on procedeix la seva mare i allà va trobar la inspiració per dissenyar aquesta ampolla única, el procés de fabricació del qual, és propi de la mateixa indústria que produeix els envasos de perfum. El disseny de l'ampolla d'Exquisite, s'uneix a la gran llista de projectes de l'arquitecte, com el museu Guggenheim de Bilbao.A l’Orangette recomanem el consum responsable i moderat de les begudes alcohòliques. Per aquest motiu, suggerim la següent lectura: www.efrd.org